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quinta-feira, 20 de janeiro de 2011

Salgados - Salada de Camarão e Frutas


Faça essa salada para servir no almoço de domingo. É gostosa e tem um belo visual. Experimente!
o   Ingredientes:

·         1kg camarões inteiro, com casca e cozido
·         2 maças verdes
·         1 aipo picadinho (Só a parte branca do talo)
·         1 xícara de nozes picada
·         1 lata de abacaxi em calda
·         1kg de batata cozida e cortada em cubinhos
·         2 pepinos em conserva picadinhos
·         1 cebola batidinha
·         1 pimentão vermelho em tirinhas
·         1 pimentão verde em tirinhas
·         2 colheres (sopa) de  ketchup
·         Sal, limão azeite e pimenta do reino (branca) a gosto
·         Maionese
·         Alface
·         Salsa e cebolinha verde
·         Ovos

o   Como Preparar:

1ª Etapa:
Limpe bem os camarões cozidos e tempere-os quentes com limão, ketchup, pimenta e azeite a gosto. Deixe esfriar. Escorra bem a calda e corte o abacaxi em pedacinhos.
2ª Etapa:
Em uma vasilha misture o camarão, o abacaxi, o aipo, as maçãs, as nozes, a batata, o pepino, os pimentões, a cebola e boa porção de cheiros verdes picadinho. Mexendo com cuidado, adicione maionese em quantidade suficiente para ligar a salada. Arrume na travessa e conserve na geladeira por mais três horas.
3ª Etapa:
No momento de servir, enfeite com alface picadinha, ovos cozidos e cortados em gomos, camarões inteiros, dos quais devem ser reservados alguns quando em faze de tempero.

3 comentários:

Macaco Pipi disse...

CAMARÃO É SEMPRE ÓTIMO!!!

Millena Blogueira disse...

Seu site tem boas receitas.Minha primeira vez aqui.

Alessandra Sousa disse...

Que ótimo... deve ser gostoso, vou testar... Te espero no Change Feelings

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