Salgados - Bolinho de Arroz

Esses bolinhos são deliciosos, sucessos com a garotada e perfeitos para acompanhar carnes. Faça e não vai se arrepender.

o   Ingredientes:

·         1 prato fundo de arroz cozido

·         1 ovo inteiro

·         2 gemas

·         1 colher de (sobremesa) de manteiga

·         2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

·         Salsa e cebolinha verde picadinhas

o   Como Fazer:

Passe o arroz cozido pelo espremedor ou processador. Misture e amasse tudo muito bem. Tempere com pouco de sal e pimenta do reino se gostar. Faça pequenas bolas e frite, rapidamente em óleo quente. Retire com escumadeira e coloque sobre papel absorvente. Sirva quente acompanhado de carnes assadas.

Nota: Utilize para fazer esses bolinhos aquele arroz antigo guardado na geladeira